杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序。歷史曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽(yù)。是我國(guó)傳統(tǒng)著名出口中藥材“浙八味”之一。杭白菊具有藥茶兼用的獨(dú)特功效《神農(nóng)本經(jīng)》中列為上品。謂菊花：“久服利血?dú)猓瑒派砟屠涎幽辍薄！侗静輳男隆酚涊d可“入藥、點(diǎn)茶、釀酒、作枕……”，菊花具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。常飲本品，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血提神，以增強(qiáng)生命之活力。
   桐鄉(xiāng)市是國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名的“中國(guó)杭白菊之鄉(xiāng)”。受國(guó)家原產(chǎn)地地域保護(hù)。我廠選用的菊花原料全部來自保護(hù)區(qū)內(nèi)無污染、無公害，是綠色健康飲品。
   桐鄉(xiāng)市菊海杭白菊制品廠成立于2002年，位于長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)區(qū)、中國(guó)羊毛衫基地、矛盾故鄉(xiāng)――浙江桐鄉(xiāng)。320國(guó)道和京杭大運(yùn)河貫穿我市我市有全國(guó)著名的旅游勝地、千年古鎮(zhèn)――烏鎮(zhèn)。我廠現(xiàn)有生產(chǎn)廠房3500平方米，職工４０多人。工廠擁有先進(jìn)的微波蒸汽殺青、殺菌和熱氣流一次性干燥生產(chǎn)線設(shè)備，采用最新的微波生產(chǎn)工藝，是桐鄉(xiāng)市杭白菊微波殺青、干燥新技術(shù)推廣指定單位。我廠憑借產(chǎn)品的無公害、無污染、高技術(shù)等特點(diǎn)，并以中國(guó)古典醫(yī)書為依托，研制開發(fā)了杭白菊系列保健食品，深受消費(fèi)者喜愛。
  杭白菊加工都需要四個(gè)過程，并有傳統(tǒng)加工和現(xiàn)代微波加工工藝之分。傳統(tǒng)工藝特點(diǎn)有：1.殺青設(shè)備是土制鍋爐或直接是農(nóng)戶家的柴火灶，在此過程中易浦湯，營(yíng)養(yǎng)流失，細(xì)菌不易殺盡，品質(zhì)很難保證。2.整個(gè)殺青、制熟過程要用一種竹器――蒸埭，成品成餅狀泡茶時(shí)要撕碎沖泡，花形不完整。3.在干燥過程中，用日光干燥，有局部干燥不徹底，日后會(huì)有霉變現(xiàn)象，總水份在15%以上。4.在干燥時(shí)間上，一般天氣較好的情況下，也要7天左右，菊花香味易流失。且容易受農(nóng)村中的稻草、灰塵、農(nóng)禽羽毛、排泄物等物污染而引起二次污染。我廠擁有先進(jìn)的微波蒸汽殺青、殺菌和熱氣流一次性干燥生產(chǎn)線設(shè)備，采用最新的微波生產(chǎn)工藝，是桐鄉(xiāng)市杭白菊微波殺青、干燥新技術(shù)推廣指定單位。該工藝特點(diǎn)有：1.用微波殺青，高溫殺菌，整個(gè)過程沒有水參與，故不存在浦湯現(xiàn)象，品質(zhì)有保證。2.整個(gè)制熟過程中，用鮮花一朵一朵鋪開，成品成朵狀，花形完整。3.在干燥過程中，用熱氣流干燥，受熱均勻干燥徹底，日后不會(huì)產(chǎn)生霉變現(xiàn)象，水份一般在10％左右。4.在干燥時(shí)間上，不受天氣影響，從鮮花到成品只要3個(gè)小時(shí)左右，保留菊花原始香味。更不會(huì)造成二次污染。故我廠生產(chǎn)的微波干燥菊花的特點(diǎn)是：花形完整，品質(zhì)新鮮、清香、干燥，且沒有二次污染，深受消費(fèi)者的青睞。
飲用方法：取3-5朵菊花用沸水沖泡，湯清黃亮，清香甘醇。菊花具有藥、食兼用具有清熱解毒等功能。乃家居、旅游、饋贈(zèng)親友之上品。 在飲菊花茶過程中，可根據(jù)自身狀況隨時(shí)增減其它輔料。