綠柳居餐飲連鎖（中國）總部是中國目前最大的素食餐飲連鎖機構，是具有悠久歷史、博大精深的中華素食的集大成者。依托百年老店綠柳居積累的獨家技術于2002年9月推出的匯集宮廷素食、寺廟素食和民間素食的“百素宴”在第三屆中國美食節上，經中、法、美、日等數十位國際級評委評定，綠柳居榮獲“國際餐飲名店”稱號，這集中反映了綠柳居在中國乃至全球素食界的實力和地位，素食餐飲已成為國際性的潮流，綠柳居以其中華素食集大成者的優勢，成為海內外眾多有志于素食餐飲發展引進中華素食餐飲文化的機構和個人尋求的最佳合作伙伴。連鎖公司嚴格按照現代企業制度組建，兩個主要的投資方：一方是擁有百年老字號且經百年經驗積累而成的素食核心技術和經營模式――金都集團另一方是擁有先進的企業理念和經營理念、具有現代企業管理水平和現代企業制度――加拿大北美投資集團。