古鎮(zhèn)雪菜
OLD—TOWN PONTHERB MUSTARD
嘉善江南食品有限公司位于“中國雪菜之鄉(xiāng)”的嘉善楊廟鎮(zhèn)，是一家專業(yè)從事雪菜等蔬菜加工的中美合資企業(yè)。
雪菜又名“雪里蕻”，因冬至種植，春天收獲，無蟲害侵蝕，能在雪中生長而得名。雪菜腌制在本地已有幾百年的歷史。目前，楊廟鎮(zhèn)種植面積達(dá)到萬畝。雪菜基地于二○○二年被浙江省農(nóng)業(yè)廳命名為浙江省無公害蔬菜基地稱號。本公司生產(chǎn)所用的原料選自該基地。古鎮(zhèn)雪菜腌制方法獨特，采用傳統(tǒng)工藝，科學(xué)腌制而成，是江南有名的傳統(tǒng)壇裝雪菜，產(chǎn)品的亞硝酸鹽含量經(jīng)過檢驗低于國家標(biāo)準(zhǔn)6倍，色香味俱佳。古鎮(zhèn)雪菜，菜香撲鼻，能生津開胃，增加食欲。
本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品以傳統(tǒng)腌制技術(shù)與現(xiàn)代工相結(jié)合，產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌處理，開袋即食，也可做炒、湯等多種吃法，食用廣泛。本產(chǎn)品在海外深受廣大華人的喜愛。