說起脫水蔬菜生產(chǎn)行業(yè)，很多人會不約而同地想到雙林。日前，記者就走進了雙林鎮(zhèn)一家“年輕”的脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)——湖州鮮的食品有限公司，一探企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀。

    “不好意思，久等了。”見到企業(yè)總經(jīng)理，他正剛剛從車間出來，“這幾天有點忙，我們的工人每天都在加班。”剛一見面錢國聯(lián)用這句話說把“鮮的”目前的生產(chǎn)狀況簡單明了地告訴了記者，他說今年的訂單已經(jīng)排到了4月份。

    2010年4月成立的“鮮的”至今滿打滿算正好兩年時間，業(yè)績卻很好。去年800噸的產(chǎn)量、 2000多萬元的產(chǎn)值，讓“鮮的”在雙林當(dāng)?shù)?家脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)中跑出了個“冠軍”。“今年一月份的產(chǎn)值已經(jīng)有600多萬元了。”錢國聯(lián)臉上帶著一絲笑意。

    經(jīng)過一系列消毒程序后，記者才被允許進入該企業(yè)的生產(chǎn)車間。車間里工人們正在加工脫水青椒。“這種脫水青椒可以當(dāng)制作食品的輔料，在國外很暢銷。”副總經(jīng)理錢欽說，目前企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類多達10余種， 100%出口國外，在歐美市場都能覓其芳蹤。

    以前從事過鋁制品、皮革、服裝等行業(yè)，兩年前才轉(zhuǎn)行從事脫水蔬菜生產(chǎn)加工，就有如此驕人成績，“鮮的”靠的是什么？面對記者疑問，錢欽說他們靠的是“滿世界跑”。兩年時間里，一共參加了10個大大小小的國際會展，通過“走出去”來推介自己的產(chǎn)品。今年6月份他們又要去美國參加一個會展， 10月份在法國和俄國也有。

    作為一家食品加工生產(chǎn)企業(yè)，“鮮的”一直以來嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。除了企業(yè)內(nèi)配備1個實驗室和2名專業(yè)檢驗員負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品檢驗外，“鮮的”還委托第三方檢驗單位專門進行產(chǎn)品的農(nóng)殘檢驗。對于沒有基地的“鮮的”而言，原料安全也至關(guān)重要。“一方面我們會選擇當(dāng)?shù)匦诺眠^的培育基地，另一方面也會通過當(dāng)?shù)氐囊幌盗袡z驗程序確保原材料的安全可靠。”錢國聯(lián)告訴記者，目前“鮮的”的原材料全部從北方城市采購。

    (南潯在線)