8月2日，新西蘭恒天然公布，該公司旗下的一個工廠在2012年5月生產(chǎn)的幾批乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，在厭氧條件下可能產(chǎn)生致命毒素。恒天然已將這幾批受污染的乳清蛋白粉供應(yīng)給八家廠商，其中包括國內(nèi)的三家企業(yè)：娃哈哈、多美滋和上海糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司，值得注意的是，此事在中國還牽涉到可口可樂公司。目前中國已經(jīng)全面停止新西蘭奶粉的進(jìn)口。

    肉毒桿菌檢測全球無標(biāo)準(zhǔn)

    根據(jù)恒天然方面公開的信息，2012年5月，恒天然設(shè)在新西蘭北島懷卡托地區(qū)的豪塔普工廠生產(chǎn)的3批濃縮乳清蛋白被肉毒桿菌污染，涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為40噸。恒天然集團(tuán)新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾在此前關(guān)于此事的新聞發(fā)布會上透露，“污染源是這家工廠的一根受污染的管道。”

    肉毒桿菌在某種條件下能產(chǎn)生肉毒毒素，有醫(yī)學(xué)專家對記者透露，肉毒毒素是目前發(fā)現(xiàn)的毒性最強(qiáng)的毒物之一，不到1微克就可以置人于死地，具有衛(wèi)生學(xué)意義的檢驗在于是否檢出肉毒毒素，若只檢出肉毒梭菌，但未檢出肉毒毒素，不能證明此食物會引起肉毒中毒。

    食品安全專家鐘凱表示，肉毒桿菌本身沒什么毒性，但是其中4種能在厭氧環(huán)境下，比如腸道和密閉發(fā)酵食品中，產(chǎn)生肉毒毒素，少量的肉毒桿菌對成年人的危險性較小，但嬰兒尤其是一歲以下的兒童，少量的肉毒桿菌有可能造成較大的影響。值得注意的是，全世界的乳品標(biāo)準(zhǔn)中，都沒有對于肉毒桿菌的限量標(biāo)準(zhǔn)，因為肉毒桿菌在乳品中并不是常見的污染物，而標(biāo)準(zhǔn)的管理是要考慮成本的，因此，各國都不把它寫入標(biāo)準(zhǔn)。

    涉事產(chǎn)品多達(dá)900噸

    據(jù)了解，被污染的這三批奶粉被用于制作多種產(chǎn)品，包括兒童成長奶粉、運(yùn)動飲料以及嬰兒奶粉，涉事的產(chǎn)品可能多達(dá)900噸。“我們最為關(guān)心的是，這批奶粉所制成的嬰兒配方奶粉。”加里·羅馬諾在新聞發(fā)布會上對記者公開評論道。

    恒天然集團(tuán)宣稱，“在今年3月的一次檢查中發(fā)現(xiàn)了這一潛在的質(zhì)量問題，梭菌屬微生物指標(biāo)呈陽性。不同類別的梭菌屬微生物菌株共有幾百種，其中大部分是對人體無害的。在接下來的幾個月中，恒天然對產(chǎn)品樣本進(jìn)行了更進(jìn)一步的檢測。本周三即2013年7月31日，檢測結(jié)果顯示在一個樣本中可能存在會導(dǎo)致肉毒桿菌中毒的梭菌屬微生物菌株(肉毒桿菌)。”

    恒天然方面稱，“這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產(chǎn)品原料的形式銷售給客戶，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80)生產(chǎn)為成品后再銷售給客戶。這些客戶中，有3家為食品公司，2家為飲料公司，其余3家公司為動物飼料生產(chǎn)企業(yè)。恒天然與這8家客戶繼續(xù)保持溝通并直接提供支持。目前階段沒有任何關(guān)于產(chǎn)品召回的消息發(fā)布。”

    但是，恒天然拒絕透露這8家企業(yè)的具體名稱，而國家質(zhì)檢總局昨日在其官方網(wǎng)站公布了進(jìn)口了受污染的恒天然奶粉的4家企業(yè)，分別是娃哈哈旗下的杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司，上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司和多美滋嬰幼兒食品有限公司，前兩家企業(yè)進(jìn)口的濃縮乳清蛋白數(shù)量分別為14.475噸和4.8噸，而多美滋則進(jìn)口了原料乳粉208.55噸。

    此外，新西蘭貿(mào)易部長Tim Groser在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時稱，繼恒天然公司警告部分乳粉原料受污染并流入中國后，中國已停止所有新西蘭以及澳大利亞奶粉進(jìn)口。Tim Groser表示：“中國的決策在我看來是完全適當(dāng)?shù)模袊矫嬉淹Ｖ顾衼碜园拇罄麃喓托挛魈m的奶粉進(jìn)口。此類貿(mào)易問題并不獨見于中新貿(mào)易之間，新西蘭正和包括中國在內(nèi)的各國監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行緊密配合。”