目前，桃產業已發展成為僅次于柑橘的蓮都區第二大水果產業，全區桃種植面積3.5萬畝，年產量達2.5萬噸。打著“山水”品牌的蓮都桃品種多，上市時間從每年5月中旬一直到9月上旬，由于果形中大、色澤鮮艷、肉質脆甜等特點，深受溫州等地消費者青睞。近年來，蓮都山水桃在福建市場上逐漸打響知名度，加上蓮都桃與福建本地桃具有上市季節錯開的互補性，福建水果市場也成為蓮都區種桃大戶的“主攻目標”。
作為全國供銷總社的重點專業批發市場，舉辦“桃宴”的福州果品批發市場年交易量達41萬噸，其中桃子的市場需求量非常大。在山水桃推介會上，來自蓮都區的桃專業合作社、收購大戶與福州市果品批發市場的管委會領導、20多家龍頭企業主、經銷商一起，制定山水桃購銷協議、建立明晰的產銷關系。“今年光是我一個人拉到福州銷售的桃子，就有70多萬斤，通過這個推介會的牽線搭橋，訂單漲了一倍，明年我桃子的銷量至少能翻一番。”蓮都區山水桃收購大戶陳小偉高興地說。
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