昨日下午，隨著省人大常委會副主任吳國華的一聲宣布，中華老字號、省級非物質文化遺產企業——衢州市邵永豐成正食品廠的傳承基地，在柯城區萬田鄉張家村落成開業。“邵永豐”建設非物質文化遺產傳承基地，在我市尚屬首家。

    揉搓餡料、揉粉和面、分團包餅、圓餅滾形、竹匾上麻、騰翻換面、搟餅入鍋……“邵永豐”麻餅憑借這手非物質文化遺產手工技藝，不斷擴大市場份額。近些年來，企業不僅在杭州、嘉興、上海、北京、深圳、河北、長春等地開起連鎖門店，而且今年6月15日“邵永豐”首家臺灣分店，在臺北市八德路京華城正式掛牌開業。“傳承老手藝，讓已有千年歷史的麻餅更飄香。”為基地落成典禮忙前忙后的邵永豐成正食品廠廠長徐成正一臉喜氣。去年，該企業投資3740萬元，在萬田鄉新征用地5709平方米，新建傳承基地的廠房6935.96平方米。投產后，年生產規模可達800噸，新增300人就業，實現銷售收入4500萬元。“預計到2011年，我們將新開設連鎖店50多家，不斷提高企業知名度，發揚光大‘中華老字號’這一中華民族文化產品品牌。”

    省商務廳巡視員鞠雅蓮、市人大常委會副主任王延生出席慶典儀式，副市長羅衛紅致辭，市政協副主席馬梅芝主持典禮。