低聚異麥芽糖是采用優質淀粉為原料,通過酶的作用,經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精致而成的以低聚異麥芽糖為主要成份的白色粉末壯淀粉糖制品.目前,分500型與900型兩種. 
低聚異麥芽糖是人體腸道內有益健康的雙岐桿菌的繁殖因子,能促進有益群在腸繁殖.雙岐桿菌是最主要的有益菌,它能抑制人體腸內有害菌的繁殖及有害物質的產生,防止便秘,增強免疫力,降低學脂和膽固醇等方面的功效,適應于保健品、飲料、乳制品、糖果、餅干小食品及焙烤食品.