質量標準 ： GB1890-89
分 子 式 ： (NaPO 3 ) 6
分 子 量： 611.82
外  觀 ：白色粉末 
性  狀： 比重 2.484(20 °C ) ，易溶于水，不溶于有機物溶劑，吸濕性強，在空氣中逐漸吸水呈粘膠狀，可與等金屬離子生成絡合鹽，是一種良好的水質處理劑。 
用     途 ： 在食品工業中作添加劑、營養劑、品質改良劑、 PH 值調整劑、金屬離子螯合劑、粘合劑、膨脹劑等。
包     裝： 內塑外編袋，每袋凈重 25 公斤或 50 公斤；或者按客戶要求包裝；貯于通風干燥處。 
技術指標 ：
指標名稱  食品添加劑 
總磷酸鹽( 以 P 2 O 5 計 )             % ≥  68.0 
非活性磷酸鹽( 以 P 2 O 5 計 )         % ≤  7.5 
鐵                                   % ≤  0.05 
PH 值( 1% 水溶液 )  5.8-6.5 
重金屬( 以 Pb 計 )                   % ≤  0.001 
砷                                   % ≤  0.0003 
氟                                   % ≤  0.003 
水不溶物                             % ≤  0.06