一、 項目簡介：酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，由于價廉物美，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉市場廣泛，如在旺鋪地段，每天的營業最高可達800-1000碗。如不做店，創業成本和日常開支減少很多。但是不利于規模經營。 二、 培訓內容：傳授傳統正宗的重慶酸辣粉配方和制作技術，包含粉絲的選購、高湯的熬制、各種調料的制作，包括手工酸辣粉，肉沫酸辣粉，炸醬酸辣粉，牛腩酸辣粉，肥腸酸辣粉等， 三、 投資分析：裝修費用3000元（簡單裝修）；工具費用1000元，流動費用500元，證件費用200元其他如房租等，費用另計，初，一次性的投資金額預算5000元左右。粉條0.5元，湯鍋料0.2元，酸辣粉專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.9元/碗。一碗酸辣粉售價4-5元，利潤50-60%，按每天賣200多碗，毛利600-800元，純利潤則有300-480元，每月收益9000-14400元，水電開支另算。 四、技術服務收費標準：普通技術服務費用2668元。加盟連鎖技術服務費用：3668元。 服務方式： 1、提供詳細的技術資料，包括配方、配比及配制流程，各種食材的加工工藝等全套技術資料。 2、讓專業師傅在加工場一步一步指導學員操作實踐，一直到學會獨立做出合格產品為止。 3、每個星期六可以參加由富迪食品技術研發服務中心舉辦的理論培訓。以后公司舉辦的大型培訓會可以按會員的條件享受相關的優待。 4、如果是加盟店，本中心免費為其指導選址，并提供店面裝修設計圖紙及相關廣告圖案、圖片。開業時派師傅現場指導。不定時派師傅進行指導。 5、長期負責技術咨詢，并免費提供新技術新產品信息。 6、凡是學員皆可獲贈由中國食品技術在線網站會員（一年）名額一個。并享受購買香料及其他產品會員價的優惠。 五、加盟聯系方式： 泉州富迪食品技術研發服務中心 地址：泉州市洛江區翡翠山莊鉆石路十號 聯系電話：0595——-22689169 13720853668 QQ:527011563 1175402734 聯系人：陳先生 黃小姐 Email：qzag001@163.com qzftiwb@163.com 網址：www.ftiwb.com www.ftiwb.com.cn 中國食品技術在線 更多詳情也可以參考《東南早報》或《海峽都市報》創業668欄目。