成套面粉加工設備的工程投資要比單件采購，由專業工藝設計公司設計工藝，專業安裝公司承接安裝，多個設備廠家技術人員集體集中調試的投資要小的多。大約可以節省總投資10%。若150D/T以下的廠家，采用鋼結構平臺式成套設備，配以鋼結構廠房總體工程的投資會更低。因此選用成套玉米加工設備投資靈活，高低檔次產品齊全，可以滿足不同檔次的用戶選擇。

新型成套石磨加工設備采用一些新設備，如小麥剝皮機，電腦著水機，刷麥機，光麥機的采用，彌補了中小型成套制粉設備的工藝缺陷。而大型成套設備所配備的設備與大中型面粉廠所采用專業廠家提供的設備沒有區別。只是工程承接，設備的采購，安裝，調試的方式不同。隨著成套設備廠家實力的增強，設備整體質量會逐漸接近或超過專業廠家的水準。

石磨磨面機沒有麩皮和面的分離結構，只能把糧食加工成粉狀，卻不能分離其中的殼與面。而面粉機是專用來加工小麥的，有殼與面粉的分離結構，能夠把殼與面粉分離開來。磨面機不能用來加工面粉，不能用來加工小麥，只能加工玉米、大豆之類不需要分離的糧食。

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