煙酸
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分子式 C6H5NO2 ，分子量 123.11 ，CAS ：59-67-6 
密度 1.473 
熔點 234-238℃
英文名稱： Nicotinic acid 
煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。
物化性質： 白色結晶性粉末。熔點236℃，1克本品溶于60ml水，易溶于沸水。耐熱，能升華，無氣味，微有酸味。
用 途：該品為維生素類藥物，與煙酰胺統稱維生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血擴張藥，大量用作食品飼料的添加劑。
儲存：遮光、密封、干燥處保存。