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鄭州市管城區天通食化商行

主營:谷朊粉,乳酸,乳酸粉,乳酸鈉,乳酸鈉粉,乳酸鈣,磷脂,異VC鈉,乳酸鏈球菌素
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[供應]食品級酸度調節劑防腐保鮮劑乳酸鈉
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  • 產品產地:河南
  • 產品品牌:金丹
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:5000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:9.8
  • 更新日期:2024-07-23 17:00:52
  • 有效期至:2034-07-21
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食品級酸度調節劑防腐保鮮劑乳酸鈉 詳細信息

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產品名稱:乳酸鈉
中文別名:乳酸鈉水溶液乳酸鈉溶液α-羥基丙酸鈉
CAS登錄號:72-17-3
英文名稱:dl-lacticacidsodiumsalt
分子式:C3H5NAO3
分子量:112.06
性狀
無色或幾乎無色的微粘性澄清液體,溫和的咸味,無氣味或稍帶特殊的氣味。
 
執行標準:GB25537-2010
項目指標
乳酸鈉含量58.5-61.5
PH值6.5-7.5
密度(20℃)g/ml1.30-1.34
氯化物≤0.01
硫酸鹽≤0.01
鐵≤0.001
重金屬≤0.001
砷≤0.0002

用途
用途:具有PH調節,保濕,增強風味,延長產品貨架期的功效,可廣泛用于化妝品,肉食品加工業等。(1)可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業,能增強風味、延長產品貨架期;(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。特別在肉制品中有如下顯著效果:1、延長貨架期:可延長30至100,甚至更長;3、增強與保持肉的風味.

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