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[供應(yīng)]成都小吃技術(shù)培訓(xùn)|廣式腸粉制作方法|成都飄味香
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：成都
- 產(chǎn)品品牌：飄味香
- 包裝規(guī)格：1
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：件
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2016-06-21 09:44:38
- 有效期至：2016-12-18
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成都小吃技術(shù)培訓(xùn)|廣式腸粉制作方法|成都飄味香
詳細(xì)信息
成都小吃技術(shù)培訓(xùn)|廣式腸粉制作方法|成都飄味香|成都飄味香餐飲管理有限公司
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美食簡(jiǎn)介：
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉粉、卷粉、豬腸粉 (因形似豬腸)，因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱(chēng)。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從五星級(jí)的高級(jí)酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應(yīng)。關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，有人說(shuō)“最早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說(shuō)“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃！
成都飄味香培訓(xùn)腸粉步驟：
1、腸粉的幾種做法，鐵板腸粉，布拉腸粉的做法
2、秘制醬汁的制作方法
3、腸粉器材的選購(gòu)及認(rèn)識(shí)
4、腸粉的材料選擇，配比
5、拉腸粉的技巧和方法
6、免費(fèi)的食宿，免費(fèi)的材料，三年的技術(shù)免費(fèi)升級(jí)
成都飄味香介紹：
成都飄味香是西南的確最大最專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，擁有全國(guó)品種最全，適合人最廣，最特色的小吃技術(shù)，不論您是擺攤還是開(kāi)店，我們均有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)和指導(dǎo)，讓學(xué)員真正學(xué)到真技術(shù)，并且保證學(xué)員開(kāi)店個(gè)個(gè)都能成功！
學(xué)校宗旨：真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變未來(lái)！
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學(xué)校地址：成都是金牛區(qū)交大路18號(hào)銀桂橋一巷8號(hào)交大開(kāi)發(fā)樓7-8樓（二環(huán)路交大路十字路口旁）
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