該蛋卷機特點：自動化程度高，自動注料，自動壓蓋，自動起模。
 能自動完成定量進料、煎烤。可自動跳板等工序，生產能力為每小時30-45斤，生產出的產品保持純手工工藝的品質，口感酥脆、外型整齊美觀、色澤均勻，包裝省時，較大提高生產效率。該機功效高，省電為主要中心設計制作；加熱板大小，花紋可定制，不粘涂層，脫模成型非常好。
 該蛋卷機占地面積小，一人即可操作，投資少，簡單易學，生產出來的產品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜，是創業制富，大量生產的理想設備。