大豆榨油機(jī)可榨菜籽、茶籽、大豆、花生、棉籽、米糠、玉米胚芽、芝麻等20余種油料作物。

大豆榨油機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，經(jīng)處理好的料坯帶入料斗，大豆從料斗進(jìn)入榨膛。有榨螺的螺旋向里推進(jìn)進(jìn)行壓榨，因料坯在大豆榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料坯和榨螺、榨膛之間產(chǎn)生很多的磨擦力。主要就是能使料坯和料坯產(chǎn)生摩擦，造成相對(duì)運(yùn)動(dòng)。另一方面，榨螺的根源直徑是逐漸增粗的，當(dāng)榨螺運(yùn)動(dòng)時(shí)，螺紋使料坯既能向前推進(jìn)又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣在榨膛里每個(gè)料坯微粒都不是等速同方向運(yùn)動(dòng)。而在微粒之間也存在相對(duì)運(yùn)動(dòng)。有摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了大豆榨油工藝操作上所必需的一份熱量，有助于促使料坯中的蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了油的粘性，容易壓榨出油來，因而提高了大豆榨油機(jī)的出油率。
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