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ISO22000認證機構撤銷認證資格幾種情況
發布時間：2013-09-08
　　企業做ISO22000認證是否就是為了拿一個證，方便以后的“商業路”的順暢通行呢？很多企業陷入這個嚴重的誤區。有用時拿出來，不用時就丟在一旁，并不關注其正真的特性，等日子一長，收到ISO22000認證機構出具的撤銷通知書，方抓頭疑惑不解。
　　獲證組織在出現下列情況之一時，ISO22000認證機構將撤銷其認證資格：
　　（1）未按規定時間接受監督審核，與上一次審核時間間隔超過12個月的。
　　（2）當被暫停認證資格的獲證組織在規定期限內未按照ISO22000認證機構要求提交管理體系整改的驗證材料，或所提交的材料經認證決定人員驗證后認為不能滿足繼續保持認證資格的。
　　（3）接到ISO22000認證機構財務部發出的催交審核費通知后仍未在規定期限內交納審核認證費的；
　　（4）違反ISO22000認證機構的認證要求（如違規使用認證證書或認證標志）造成嚴重影響的。
　　（5）弄虛作假，情節嚴重，造成嚴重后果的。
　　（6）獲證組織由于所有權、主要管理人員變更等原因向ISO22000認證機構提出書面申請要求撤銷其認證資格的。
　　（7）當管理體系認證規則發生變更時，獲證組織不愿或不能確保符合新要求的規定并提出書面申請的。
　　（8）發生重大質量、環境、職業健康安全及食品安全事故。










ISO22000認證對濃縮果汁生產要求
發布時間：2013-09-07
　　濃縮果汁常常被使用在很多地方，飲料、糕點、冰淇淋等里面都含有濃縮果汁，它的使用范圍相當的廣，所以濃縮果汁必須安全生產。在ISO22000中，有一些標準應用在濃縮果汁行業中，我們看看ISO22000認證標準對濃縮果汁的要求。
　　生物性危害的控制，需要如下控制措施：對原料進行清洗降低初始微生物水平；對設備使用過程嚴格進行CIP清潔減少微生物的污染；通過第一次巴氏殺菌降低加工過程中微生物水平；通過第二次巴氏殺菌降低終產品微生物水平至可接受水平；對包裝間進行空氣過濾殺菌或封口過程進行蒸汽消毒等避免罐裝過程中的再次污染等。一系列的控制措施的組合共同實現生物危害的有效控制，可以通過判斷樹或邏輯的方法針對控制措施的重要程度將其進行分類。
　　在果汁殺菌過程中是否達到預期效果就需要能夠及時進行監視，當溫度出現偏離時應該及時被發現并采取有效的糾正和糾正措施。對于HACCP計劃中的關鍵控制點要求能夠及時監視。通常對于空氣質量、手的清潔效果、器具消毒液的濃度等過程也是需要監視的，但根據其重要程度其監視的嚴格程度是較次要的，也就是說一但失效即使沒有采取糾正也不會造成十分嚴重后果和影響，而類似殺菌等工序則相比顯得十分關鍵和重要，在控制措施中占據顯著的位置。控制措施通常是針對識別出的食品危害進行設置的，針對某一具體的危害，通常為了將危害的風險降到最低，需要各種控制措施共同發揮作用。












ISO22000與HACCP到底誰更好些呢？
發布時間：2013-09-06
　　食品關乎人的生命安全，食品質量人人重視，盡管政府、新聞經常的報道一些食品質量安全事件，強調食品的健康，但是食品引發的事故始終層出不窮，食品的管制方面始終存在漏洞，針對種種社會不良現象，為了更好的管制食品界，國際上出臺了很多對策，ISO22000、HACCP就是專門應對食品安全所做的規范。
　　ISO22000、HACCP確實的受到了很多商家的青睞與關注，但是許多人有些疑惑，ISO22000、HACCP，食品質量認證選擇誰好呢？
　　HACCP有它自已的存在價值，它的出臺解決了食品業務的很多問題，也帶來的可觀的成果，ISO22000是在HACCP的基礎產生的，它的適用范圍會更加廣泛一些，從某些方面來說，以HACCP原理為基礎而制訂的ISO22000食品安全管理體系標準正是為了彌補以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質量管理體系的基本原則和過程方法的基礎上而產生的，它是對HACCP原理的豐富和完善。所以可以說ISO22000是HACCP原理在食品安全管理問題上由原理向體系標準的升級，更有利于企業在食品安全上進行管理。
　　但是具體方面來說，還要根據實際情況而定，每個國家的側重點可能會有些不同，即不同的客戶要求也是決定其的一因素。










除了利潤 ISO22000認證還給企業帶來什么
發布時間：2013-09-06
　　廠商開辦工廠最主要的目的就是賺取利潤，但是除了利潤之外的其他方面影響難道就不考慮了嗎？就拿食品生產企業來說，如果直降利潤的話，企業將面臨很多的災難。ISO22000認證可以幫助企業管理質量得到提高，當然企業進行ISO體系認證不僅可以對內增強企業自已管理質量，對外還可以增強競爭力，使企業在競爭強大的社會中站穩腳步。
　　1.強化質量管理，提高企業效益；增強客戶信心，擴大市場份額
　　2.獲得了國際貿易“通行證”，消除了國際貿易壁壘
　　3.節省了第二方審核的精力和費用
　　4.在產品質量競爭中永遠立于不敗之地
　　5.有效地避免產品責任
　　6.有利于國際間的經濟合作和技術交流








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