學　　　名：貽貝
外　文　名：Mussel
別　　　名：海紅，淡菜，紫貽貝
形　　　態：殼為楔形，殼薄，呈黑紫色。長度不及高度2倍，殼頂位于正前方。腹緣平直，背沿呈弧形。殼內面呈灰白色或淡藍色。前閉殼肌小，后閉殼肌大。足絲細而軟，黃綠色。
分布與習性：貽貝在自然海區多棲息在低潮線水深1－3米的礁石和堤壩上。用足絲附著巖石、浮筒和船底?？啥虝r間露出水面陰干不死。貽貝集群明顯，附著密度高。貽貝有較高抗污能力，已作人工繁殖。
加工　工藝：本公司收購新鮮貽貝后經清洗、煮熟、剝殼、去毛、曬干（或烘干）、包裝多道工序而成，保持鮮度和一定的干燥度。另本公司可提供紫貽貝干、本地厚殼貽貝干。
圖片　說明：該圖為成品紫貽貝干。

原產地: 浙江舟山嵊泗