螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。麗江程海湖是世界三大、中國唯一出產天然螺旋藻的地區，此外國內各地區的螺旋藻都是人工養殖的，而且生產的質量也參差不齊。螺旋藻因其營養均衡、全面而風行世界，成為最佳的健康保養食品。
  【螺旋藻的用法】
  1．日常保健：每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。
  2．抗疲勞：每日2-3次，每次2—4克，飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。 
  4．體質差 每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。
  5．抵抗力差 每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。
  6．營養不良瘦弱 每日3次，每次2—3克，飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。
  7．抗輻射 每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。 
  8．抗衰老 每日3次，每次2—3克，飯前30分鐘服用