橄欖油現在大多數人都知道它好，又能美容，又能減肥，但具體為什么好，恐怕大多數人還不太了解。現在又出了亞麻籽油，有些中高檔家庭已經在用了，而對于大多數人，也許還不知道這是個什么油，有啥好處？下面就幫大家分析一下，亞麻籽油和橄欖油到底哪個更好呢？

        橄欖油最大的特點是單不飽和脂肪酸（歐米伽-9）含量高，占比能達到80%以上，這樣它的飽和脂肪酸的比例就大大降低了，所以對預防三高、減少飽和脂肪的攝入，控制體重都是有好處的。而且歐米伽-9脂肪酸外用還有滋潤皮膚的功效，所以對改善皮膚品質有幫助。但實際上歐米伽-9只能算是對身體不壞的一種不飽和脂肪酸，多吃一點，對身體沒什么壞的影響，從這一點上說肯定是比其他油好，但也說不上有什么促進健康的功效。

       其實，人體最最缺乏的不是歐米伽-9，而是歐米伽-3，又叫阿爾法亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，強抗氧化營養成分。現代的飲食結構和生活習慣，造成飽和脂肪和亞油酸嚴重過量，而亞麻酸攝入不足，遠遠達不到人們對脂肪的需求結構比例。所以，大家最需要的是歐米伽-3，是一種真正對身體健康有好處，有食療作用的一種必需脂肪酸。而亞麻籽油，就是以阿爾法亞麻酸含量高，而占據獨特優勢的。

       所以，如果有錢買那種高檔的原裝進口的，冷壓初榨的橄欖油，倒真不如買一瓶有機脫蠟的亞麻籽油。對于身體細胞健康來說，這才是真正合算的明智選擇。


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