供應劍蜀紫薯苕皮

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劍蜀紫薯苕皮http://www.wtjfood.com/products-detail.asp?cpid=35

劍蜀紫薯苕皮素炒做法：

原料：苕皮200克、豆芽100克、蒜苗30克、生姜10克、蔥10克、精鹽3克、味精3克、濕生粉2克、生抽5克、黃酒5克、麻友克、花生油15克。

制作方法：
1、鍋內加水燒開，放入苕皮，稍等片刻，揮起，苕皮切絲。

2、蒜苗切斷，生姜切絲，蔥切段。

3、燒鍋下油，加入姜絲爆香，放入苕皮、豆芽、蒜苗，攢入酒，調入鹽、味精、生抽爆炒至干香，用濕生粉勾芡，再放入香菜炒勻，下麻油、蔥花即成。

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