全自動燃煤式油水混合油炸機是我公司自研發的一款新機型，它以獨特的功能和自動化程度贏得了廣大客戶的充分肯定，它的優點主要有以下幾點：
1、                    整機設備采用分體式設計，其主要有獨立燃煤爐、引風機、煙囪、油炸機、自動出料框和自動控制配電箱六部分組成。
2、                    采用室內油炸，外部燃燒方式，工作環境與燃煤采用墻壁隔離方式，這樣完全符合國標食品衛生標準。
3、                    加熱系統采用燃煤導熱油爐換熱器循環加熱方式。（導熱油燃煤循環加熱）
4、                    食用油采用板式換熱循環加熱流動式。它的優點是食用油通過導熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒有炭化物，所炸食品成色好。（燃煤導熱油循環加熱）
5、                    油炸機食用油加熱配有過濾，油泵循環換熱加熱，好處是油溫分布均勻，沒有死角，油溫溫度平穩。（燃煤導熱油循環加熱）
 
6、                    采用引風方式燃燒，燃煤省、提溫快，費用底，節省燃煤50％以上，每小時只需8公斤煤即可。（引風式直接加熱）
7、                    燃燒系統整體為負壓，這樣在燃燒過程中產生的碳灰通過引風機隨煙排出，工作過程中就避免產生煙灰堵加熱管道的現象。
8、                    加熱方式是采用管道熱風加熱式，熱量利用率高，可實現全程自動控溫，油溫提升快，油炸溫度一致，生產效率高。
9、                    采用國際上最流行的油水混合油炸工藝設計，油炸過程中產生的食品殘渣沉入底部水里，而且渣中的油被水浸泡后油又回到油層，排出來的全是食品渣，這樣油質用多久都不會因渣碳化而致油變黑現象產生，徹底避免產品上有附著碳化合物現象。
10、          油炸底部合部采用多漏斗設計，排渣閥在漏斗尖部，這樣就可很方便的將油炸過程中產生的油渣排放干凈，沒有殘留渣現象，上口及出料采用我公司專利設計，出料入料油不會溢出，整體外部有會有油，很干凈。
11、          本機采用全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強的人性化設計，在油炸工藝一定的情況下，可完全實行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實現半自動控制方式。