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[供應]做牛肉面掙不掙錢
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- 更新日期：2018-05-03 15:04:05
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做牛肉面掙不掙錢
詳細信息
蘭州牛肉面，講究湯要醇美，肉要鮮嫩，抻面時風情萬種、舀湯時出手快捷、吃面時全身心投入。一碗熱騰騰的牛肉面端上來，醇香中彌漫的是大西北豪放的熱情氣概、張揚的是蘭州人純樸執著的性情。到底這一碗承載蘭州風味的牛肉面掙不掙錢呢？
1.牛肉面客流量大，只要選擇好地理位置（例如醫院、學校、住宅區、車站等地方），人們是難以抵擋這既實惠又便捷的美食誘惑的。2.牛肉面翻臺很快，一般最多十五分鐘就能吃完，一般一張桌子四個人，桌子坐不下了，就去外面蹲著吃，這也是當地獨特的風景。3.除了牛肉面，還有雞蛋，小菜，牛肉，等配套產品，一天的營業額也不是小數目。4后堂揉面拉面師傅一位，撈面舀湯師傅一位，收銀一人，服務員一人，服務員不需要替顧客端飯，只是打掃桌子衛生。5.正宗的牛肉面館，只開半天門，最多到中午兩點左右就關門了，保證讓每位顧客吃的都是第一鍋的原湯。6.本地面館只賣牛肉面，最多夏天加賣涼面，別的城市，下午到晚上可以帶蓋澆飯還有刀削面、砂鍋等。7.牛肉面里的牛肉，并不像大家想的那么多，一碗里面，最多也就是三四粒小拇指甲蓋大小的牛肉，要是想吃，就花錢另外單加牛肉，所以一碗牛肉面的成本也就是2.5-3元左右。
要保證一家牛肉面館的正常發展，最重要的還是味道。甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校傳承正宗蘭州味。學校自成立以來，已培養數萬名優秀拉面師人才，有上崗就業的，也有創業開店的。在頂樂學校，不僅可以學到全套扎實的傳統蘭州牛肉面制作過程，還有豐富的店面經營管理、成本核算、開店流程等理論知識，學校采用80%實操教學20%理論教學的模式，為學員將來工作、開店打下了堅實的基礎！
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