2-甲基肉桂醛
 CAS號: 93614-78-9 
【中文別名】鄰甲基肉桂醛;α-甲基肉桂醛 
 【英文名稱】3-[（2`-甲基）苯基]-2-丙烯 醛 
     中文名稱: 鄰甲基肉桂醛 
    中文同義詞: 鄰甲基肉桂醛;(2E)-3-(2-甲基苯基)-2-丙 醛 
    英文名稱: 2-METHYLCINNAMALDEHYDE 
    英文同義詞: 2-METHYLCINNAMALDEHYDE;2-PROPENAL, 3-(2-METHYLPHENYL)-,(2E);(2E)-3-(2-Methylphenyl)-2-propenal 
      Mol文件: 93614-78-9.mol 
    鄰甲基肉桂醛 性質 
    沸點 260℃ 
    密度 1.015 
    閃點 92℃ 
     
     【類別】 醛類 
     【CAS號】 101-39-3 
     【分子式】 C10H10O 
     【分子量】 146.19 
     【EINECS號】202-938-8 
     【規格】 96% 
     【質量標準】企業標準 
     【包裝規格】25kg/桶（液裝） 
     【外觀性狀】黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。 溶于乙醇，丙 二 醇和非揮發性油，不溶于甘油和水。 
     【用途】   GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。    也可用作藥物依帕司他中間體。