蘭州人好食，尤其偏愛酸辣食品，對川味菜肴和火鍋更是情有獨鐘。市內各大名菜佳肴和民族風味餐飲一應俱全。在蘭州，各色的酒樓、餐館遍布大街小巷，川菜、粵菜、上海菜、湘菜齊聚一堂。甘肅在融合其它菜系和民族風味的同時，形成了自己的特色菜-隴菜，主食以面食為主，肉食則深受飲食的影響。用蘭州特產百合烹制成的風味佳肴，因狀如仙桃而得名。其作法是將新鮮百合分瓣洗凈，籠蒸15分鐘，然后將百合瓣攏成桃狀，內包豆沙餡，即成“蟠桃” 外擺青梅片為葉 用山楂泥制成桃尖 再上籠蒸20分鐘許，即可入盤。食用時，淋澆少許白糖水沉淀勾芡，則青梅濃綠，山植鮮紅。 　　甘肅隴上味道餐飲管理有限公司提供最優質的加盟服務：蘭州名菜http://www.gslswd.com