市民家中的茶葉一旦開(kāi)封后，就需要合適的保存方法，才能把茶葉的色、香、味保存下來(lái)。專(zhuān)業(yè)人士提醒，市民如果把茶葉放到冰箱保存，必須要把茶葉包裝嚴(yán)實(shí)。如果用石灰保存法，石灰應(yīng)該定期更換或晾曬。

      
市民在春季購(gòu)買(mǎi)的新茶尤其是綠茶，如果保存不好，泡出來(lái)的茶就會(huì)失去原來(lái)的口感，湯色也會(huì)失去原有的色澤。尤其在高溫高濕的夏季，開(kāi)封后的新茶更容易受潮變質(zhì)。


       對(duì)此，在廣州豊龍茶行的專(zhuān)家介紹，開(kāi)啟后的茶葉如果剩下不多，可以放在原有容器里面，擺放在通風(fēng)干燥的地方。如果剩下茶葉比較多，可以放在冰箱里面儲(chǔ)存，也可以用石灰儲(chǔ)存方式。


       豊龍專(zhuān)家說(shuō)，用冰箱儲(chǔ)存茶葉時(shí)，如果希望儲(chǔ)存的時(shí)間在半年以?xún)?nèi)，可以將茶葉放進(jìn)包裝盒里，再套上保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏室即可。如果想保存時(shí)間再長(zhǎng)些，可將密封好的茶葉放入冷凍室，但冷凍之后想再飲用，最好放在常溫下還原幾小時(shí)，等到茶葉恢復(fù)常溫再打開(kāi)包裝。

      
如果想得到更好的保存方法，還可采用石灰保存法。市民可在鐵盒或瓷壇下方鋪上生石灰，厚度大約為容器深度的三分之一，然后蓋一層報(bào)紙隔開(kāi)，再把包裝好的茶葉放在里面。這種保存方法，優(yōu)點(diǎn)是茶葉保存時(shí)間長(zhǎng)，最長(zhǎng)可保存茶葉1―2年時(shí)間。缺點(diǎn)是麻煩，因?yàn)樯倚枰ㄆ诟鼡Q或是晾曬，才能保證吸潮效果。

      
豊龍專(zhuān)家提醒，市民在保存茶葉時(shí)，不要與帶有刺激性氣味的物品擺放在一起，如化妝品、樟腦、藥品等。還有，碧螺春、龍井、雨花茶等綠茶及鐵觀音都可放入冰箱保存，但部分老茶葉、普洱茶不適合放入冰箱保存。本文由騰訊網(wǎng)提供鏈接www.fenglongtg.com