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家政服務指的是由專業家政人員來提供室內外清潔、外墻清洗，清洗地毯、石材翻新石材養護等服務、鐘點服務等家政服務，將部分家庭事務社會化、職業化的社會盈利組織。以此來幫助家庭與社會互動，構建家庭規范，提高家庭生活質量，以此促進整個社會的發展。在我國古代，家政最初被理解為確定與維護家庭人倫秩序的家庭管理活動。如《周易》有“家人卦”，是最早講家政的篇目，其彖辭說：“家人有嚴君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。  西方的家政理念產生于近代。1899年在美國平湖召開的第一次家政會議，把家政學定義為Home
Economics（家庭經濟學），家政主要為家庭經濟管理活動。直到現代，東西方家政理念才漸漸趨于一致，涉及到家庭生活的方方面面，在今天的家政學中“家政”一詞包括以下含義：  1
家政是指家庭事務的管理。“政”是指行政與管理，它包含有三個內容：一是規劃與決策；二是領導、指揮、協調和控制；三是參考、監督與評議。  2
家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關的事情，它帶有一種“公事”的意味，另外還含有“要事”的意思。在實踐中，它要求我們把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事關全局的重要事情。當然，大事和小事是互相聯系的，對小事也不可忽視。
   
隨著經濟社會的發展、人民物質生活和精神生活的提高，人們對家政服務的要求也日益規范化、專業化、系統化，為了適應這種要求，對家政服務師的專業技能培訓就成為必然。  現代家政服務已不再是簡單的傳統意義上的保姆和傭人，而是一項復雜的、綜合的、高技能的服務工作，所以對家政服務師的培訓已成為家政服務的一個基本要求，也是家政服務師提高服務質量、服務技能的必走之路。  家政服務師屬于技能型人材，因此在培訓家政服務師時必須以技能為主要突破點，即以技能培訓為主，兼顧理論培訓。

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