娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳肴，它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品，對人體補虛有奇效。每公斤售價約合人民幣1200元。據有關專家分析，娃娃魚肌肉蛋白含有17種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養價值均高于牛肉和梅花鹿肉：娃娃魚皮膚中含有 41％-61．3％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。

根據國家野生動物保護法，符合條件的人工馴繁娃娃魚還是可以上市銷售，所以市面上還是有娃娃魚銷售的，但因為數量較少，所以娃娃魚市場價格也比較高，一般三斤以上的娃娃魚每斤七八百元，三斤以下的娃娃魚每斤要一千元左右，幼魚娃娃魚要兩三百元一條。


娃娃魚的營養價值非常高，所以盡管娃娃魚市場價格比較高，還是有不少人會花錢去購買食用娃娃魚。孫氏海鮮擁有全球優質活鮮資源鏈，并憑借良好的信譽悉心經營26年，在國內外已樹立良好的信譽，一手貨源，全球采購，直航北京，全年供應保障。


娃娃魚市場價格，孫氏海鮮送進千家萬戶。從1984年至今，30年的品牌經營，一貫秉承“先做朋友，后做生意”的經營理念，誠連五湖四海，廣結天下朋友，是國內最早創建全球優質活鮮資源網的市場開拓者。

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