漏瓢式粉條機：從工藝上講漏瓢式粉條機的制粉原理是先成型后成熟，產品外觀呈圓條狀。

??其優點是：1、產品口感勁道爽口，耐煮性強，不混湯，與純手工加工粉條無二，產品市場需求旺盛；2、加工能力強，每小時可加工粉條200-300公斤；3、設備適用性強，可用于生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，也可用于其他原料的生產，以適應市場需求，最大限度地保護投資者利益。

??其不足是：1、生產工藝對操作人員有很強的技術要求，需要有熟練的技術人員，一般人員不易操作；2、在生產過程中須加入明礬等添加劑，不符合食品安全相關規定，因此產品流通渠道會受部分限制，但是滿足人們傳統飲食習慣的需求，有一定的市場需求空間。

涂布切割式粉條機：該設備加工粉條的方式是先做出粉皮，然后把粉皮切割為理想的寬度，即可生產粉絲、粉條，也可用于生產寬粉、粉皮。南陽市鴻睿機械裝備有限公司根據自身在粉制品機械加工行業二十余年的生產經驗，對公司主打產品——全自動水晶粉絲機進行改進，以滿足市場對小規模的粉條粉絲加工設備的需求，推出了新型半自動粉條、粉絲機。

??其優點是：1、該設備具有一機多用的功能，既可以生產高質量的寬粉、粉皮，又可生產口感與手工加工接近的粉條、粉絲；2、加工能力適中，用人少，生產加工成本低，能耗小，且產品無須冷凍，加工方法簡單。該設備每小時加工粉絲、粉條150-200公斤，用人2-3名，每小時耗電不足1度，煤耗不足5公斤/時，每百公斤加工成本僅有0.2-0.35元。3、產品次品率低，正品率在98%以上。4、采用新型的布漿輥，保證粉絲粉條厚薄均勻，輔以真空抽吸系統，粉條、粉絲晶瑩透亮，產品口感筋道爽口與手工接近。

??設備投資前景展望：該設備具有加工成本最低，產品質量優的特點，且便于生產操作，深受市場的歡迎。