鐵板燒起源于日本，已經有40年的悠久歷史，目前國內鐵板燒風靡大江南北，鐵板燒配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達百分之九十八以上，收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料，中藥材浸泡，然后經鐵板烤制而成。.鐵板燒可做的食品種類眾多，如，魷魚、熱狗(香腸)，牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚，豆腐，蔬菜等等再刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑，油而不膩.本品可現場加工現做現賣，不僅受到青年男女和學生的喜愛，還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃，深受廣大人民的喜愛。
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