現在市面的冰激凌分類非常雜，原因是現在的人都喜歡有創意的產品，喜歡自己DIY時尚美味的冰激凌，所以說市面上的冰激凌根本無法去分類。

之前冰激凌大體分為以下幾個系列

  硬冰激凌：是把冰激凌原料進行超低度降溫，使冰激凌原料禁錮，形成硬質的冰激凌。這種冰激凌吃起來和雪糕一樣。一般在做這種冰激凌的時候，都采用硬質冰激凌。

  軟冰激凌：是把冰激凌原料進行強度膨化，在將原料進行降溫處理，使其原料成為固態物體，但不要太硬。這種冰淇淋吃起來入口極化，柔軟松口。做這種冰淇淋的時候，一般都采用軟冰淇淋機。

  奶油冰激凌：是用奶油做成的冰激凌。

  水果冰激凌：水果冰激凌的分為兩種，一種是使用水果作為冰激凌的主要原料，將水果進行粉碎，加入少量的牛奶，在進行加溫處理，就成了水果冰激凌。第二種是使用冰激凌原料做出冰激凌，然后在冰激凌上放上美味可口的水果，放到冰箱做段時間的冷凍。

  巧克力冰激凌：巧克力冰淇淋是指在原有的冰激凌原料中添加巧克力成分，使其做出來的冰激凌成為巧克力冰激凌

  彩色冰激凌：彩色冰激凌是根據多種不同的水果顏色，進行混合，從而形成彩色的冰激凌。沒種水果的顏色都是不同的，口味也是不同的，混合之后不僅顏色改變了，口味也跟著改變了，吃的時候可以同時感覺出多種水果的口味

聯系人：周潔     QQ：1304869417     電話：13051665449