Product 品名：Totapuri Mango Puree 圖塔普利芒果原漿

Packing包裝： N.W.:215 kg Bag-in-drum. 凈重215公斤/內無菌袋外大鐵桶

Origin 產地：  India印度

1            Physico-Chemical 理化                                   

1.1          TSS @ 20℃糖度                                                      Minimum ≥14 Brix

1.2    Acidity As Anhyd. Citric Acid酸度        Maximum≤ 0.80 %

1.3          pH As Natural                                                          3.4– 4.2

1.4    Consistency – Bostwick粘度                    5 - 15 cms/ 30 secs 5-15厘米/30秒

1.5    Black Specks / 10 gms黑點/10克          NMT 10≤10

1.6    Brown Specks / 10 gms褐點/10克        NMT 10≤10

2            Organoleptic 感官                                                 

2.1          Colour色澤                                                                      Bright Yellow亮黃

2.2      Flavour & Aroma風味香氣    ：  Typical Desert Quality of Ripe Totapuri Mango

                                                          典型成熟的圖塔普利芒果香氣風味

2.3  Appearance外觀：                          Homogenous， No Foreign Matter均勻無雜質

3.1  Shelf-Life: 保質期

24 months from the date of manufacturing， when stored below 25 degree C.

25℃    儲存條件下自生產日期起24個月