隨著人們經濟的蓬勃發展，人們在生活水平上上了一個很大的臺階，食用油的消費和平均到每個人的食用量上面都是在增加的。1997年的食用油的需求兩室1047噸，而經過十年的時間，到2006年消費量翻了一倍，最近這幾年的消費數量更是呈直線上升的態勢。但是相比較來說發達國家的人均消費還是高于我國的城鎮的消費的，我國的人均消費只有發達國家的四分之一。食用油是居民的日常生活必需品，除了這些，餐飲業的需求量也是很大的。
國內經濟的發展，帶動了食用油行業的發展，每年在以50-70萬噸的速度增加。就那小型榨油機壓榨油菜籽的壓榨量十年間增加了百分之一百四十二。其中小型榨油機壓榨的油料中增長速度最快的應該屬于大豆。近幾年，小型榨油機的壓榨油料的增加大豆占了百分值就是，我國目前是全世界大豆壓榨量最大的國家中的一個。
從這些數據來看選擇小型榨油機，從事榨油這一行業是正確的選擇，它是一個朝陽產業，不用擔心，在購買小型榨油機后，成本還沒有掙回來，行業就沒落了。可能發生的是，由于行業的不斷的發展，越來越多的人加入到其中，造成競爭激烈，但是越早進入行業，無論是在技術上還是資金上我們都占有了的優勢，這些都是新進入的無法超越的。況且小型榨油機的使用壽命長，故障率小，所以是不錯的選擇。
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