保健功能：清涼降火，養顏美容，改善睡眠，促進新陳代謝，對血脂、血壓、血糖以及肥胖癥有良好的抑制和調節作用，是高血壓和糖尿病患者理想的飲用茶。

【功用】清暑，滌熱，明目，解毒。 ,
【主治】①消渴或熱病中暑、煩渴引飲。②赤白痢疾。③赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。 
【制法】用干燥的苦瓜片1O～15克，研為粗末，納入保溫瓶中，用沸水適量沖泡20分鐘。不拘時代茶頻服。每日1劑。 
【宜忌】脾胃虛寒、腹部冷痛、泄瀉者忌用。 
【按語】苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，嫩瓜炒熟作菜。性味苦寒。藥理研究，苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，與優降糖無明顯差異。其降血糖包括對胰臟和非胰臟的兩種作用。《國外醫學·中醫中藥分冊》（美）Karunanavake等研究認為：苦瓜果汁的降糖作用是通過刺激活性β細胞分泌胰島素達到的。此品又能瀉六經實火、清暑、明目、治熱病煩渴、消腫。
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