刺嫩芽

    
      的藥用價值很高,植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍。對人體有興奮和強壯作用，對急慢性炎癥、各種神經衰弱都有良好的療效，中醫認為，有龍芽楤木補氣安神、強精滋腎等功能。刺嫩芽天然生長在空氣新鮮、土質肥沃的山林里，具有質地新鮮，風味獨特、營養豐富的特點，在國內外被稱為無污染的綠色保健食品，倍受人們喜愛。 

  刺嫩芽具有很高的營養價值。它不僅含有人體所必須的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富。它含有的維生素，礦物質比種植的蔬菜高幾十倍。刺嫩芽是良好的保健食品。具有祛風濕、散淤結、增強精力之功效，經常食用，可預防腦血栓及各種癌癥，并增強人體的免疫功能。經中國科學院沈陽應用生態研究所測定，刺嫩芽中含有大量的微量元素和多種維生素,含有全部的氨基酸,蛋白質含量較高（含14.88%），是普通家種蔬菜的十幾倍（蛋白質含量：北京產大白菜1.1%；上海產卷心菜1.4%；北京產菠菜2.4%；北京產芹菜2.2%；北京產韭菜2.1%）。按蔬菜營養價值考慮，刺嫩芽的銷售價格應當是普通家種蔬菜的十幾倍。 

  總之，經常食用刺嫩芽，可達到有病治病，無病強身，延年益壽之目的。 

  市場調查：  

  由于刺嫩芽營養價值豐富且藥用價值很高，屬于無污染天然綠色食品, 業內人士認為，在人們崇尚“綠色食品”的今天，近年來市場需求量不斷增加，備受日本 、韓國等外商歡迎。但是現在東北三省還沒有一家有規模的生產基地，每年春季外貿部門到農民家中收購少量刺嫩芽，遠遠滿足不了收購的需求。而且國內也有大量需求，如按老百姓吃的起價格3.00元1斤計算按每畝地產300斤計算，種植2000畝地還不夠本溪市內人口每人1年吃1斤的，遼寧、東三省、全中國需要多少產量？可以說市場空間極大。從市場的供求情況看，刺嫩芽生產大有可為，我們要抓住機遇盡快建立生產基地，用較短的時間在丹東形成產業化生產，搶占國內、外市場，特別在當前野生資源逐年衰減的情況下，種植發展刺嫩芽不但可進行大規模的經濟林營造，而且還可創造相當可觀的經濟效益。

``````````我們的發展離不開大家，大家的需要我們一定做好。`````````````