“既然做夢，就做大一點。”這句臺詞來自熱播電影《盜夢空間》。套用在溫州酒商上便是，既然投資葡萄酒，就做高端點。隨著溫州進口葡萄酒行業的發展，有溫州商人開始從葡萄酒銷售進入高端投資領域，葡萄酒期貨市場。

    日前，首屆全國酒類行業協會聯席會暨中國(國際)葡萄酒溫州論壇召開。記者從會上獲悉，葡萄酒期貨作為一種投資方式，被喻為“液體黃金”，正開始受到溫州酒商的關注。

    葡萄酒期貨，又稱期酒，是指在葡萄酒完成發酵工藝后，剛剛放入橡木桶陳釀環節，客戶購買其所有權，這時客戶購買的葡萄酒即稱為葡萄酒期貨。此時的葡萄酒尚不能飲用，還需要存放在酒窖中，經過18~24個月的陳釀之后，葡萄酒完全成熟，裝瓶出窖，才能交付給客戶。

    “據了解，已經有數位溫州酒商投資國際葡萄酒期貨。”溫州市酒類行業協會秘書長徐亮介紹，今年溫州一家大型酒莊投資5000萬元，購買了法國五大頂級酒莊之一瑪歌酒莊的葡萄酒期貨，截至目前，這批期酒價格已經漲了30%。

    據業內人士介紹，做葡萄酒生意，目前有三種方式：購買成品酒、押注期酒或購買酒類基金，以及投資酒莊。過去溫州酒商主打的是進口成品酒。在成品酒市場一路飆高的同時，葡萄酒期貨也逐漸走入溫州投資者的視野。期酒的出現滿足了高端客戶購買、消費、收藏、投資葡萄酒的需求。

    葡萄酒期貨投資對投資人的資金實力和專業水平都有著極高的要求，并非任何人都可以投資獲利。據介紹，溫州葡萄酒市場經過幾年的培育，溫州酒商經過原始的資金積累，已經有部分高端酒商具備專業知識、品味和辨別能力進入葡萄酒期貨市場。

    專家提醒，葡萄酒投資在國外被視為一項長期投資，追求長期穩定的回報，但仍有風險，不能隨時變現。如果投資不慎，就有可能被“套牢”。