據(jù)中觀茶業(yè)專(zhuān)家證實(shí)，飲茶對(duì)吸煙者有一定的好處，飲茶作為戒煙過(guò)程中的一項(xiàng)補(bǔ)救措施，可以減少吸煙的危害，帶來(lái)健康。醫(yī)學(xué)研究證明，茶的功能似乎與香煙的毒性作用存在“拮抗”現(xiàn)象。現(xiàn)有中觀茶業(yè)研究結(jié)果報(bào)道如下： 　　 消除煙堿的毒性作用： 　　煙堿又稱(chēng)“尼古丁”（Nicotin，C10H14N2）和煙精。有猛烈毒性，沸點(diǎn)為247攝氏度。若一次吸入量達(dá)400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟。 　　前蘇聯(lián)經(jīng)大量研究發(fā)現(xiàn)，用茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無(wú)毒復(fù)合物，此外，對(duì)煙堿還有良好的過(guò)濾作用。 　　英國(guó)研究也表明，茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用，并研制了一種低煙堿含量的香煙“茶煙”，投放市場(chǎng)。 　　 抑制煙氣致癌物的毒害： 　　1976年美國(guó)Sanderson曾報(bào)道茶葉中的兒茶酚結(jié)構(gòu)可以清除亞硝酸鹽，而煙葉中的亞硝酸鹽在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生亞硝胺。因此，認(rèn)為茶葉具有潛在的抗癌作用。 　　根據(jù)美國(guó)學(xué)者Amers試驗(yàn)法，認(rèn)為香煙的過(guò)濾器中添加L－表兒茶酚沒(méi)食子酸酯，有顯著抑制香煙致癌物質(zhì)的效果。WeisburgerJ。H研究認(rèn)為茶多酚的抗氧化作用，可減輕肺癌的發(fā)生。茶葉中含有的有效成分決定了茶葉具抗癌突變性。有研究表明，從中國(guó)綠茶中提取的抗氧化成分（GTA），具有抑制苯并芘，香煙霧濃縮物對(duì)傷寒沙門(mén)氏菌和/V79細(xì)胞的致突變性。 　　消除煙臭作用： 茶葉中含有高含量的黃酮類(lèi)物質(zhì)和兒茶素類(lèi)，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此，在80年代末期在中國(guó)和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問(wèn)世。用含有茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見(jiàn)效，對(duì)煙臭的消臭率達(dá)90%以上。