從中醫(yī)的角度看，飲茶具有清頭目、利小便、去痰熱、止渴、降火等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶的研究還發(fā)現(xiàn)，喝茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡茵可防止人體內(nèi)膽固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚能促使血管暢通，延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，對動脈硬化、高血壓、腦血栓形成有預(yù)防作用。但凡事都過猶不及，過度和不合理地飲茶也會影響身體健康。尤其是老年人，要注意“淡茶溫飲”。中觀茶業(yè)提醒以下幾類人群要盡量少飲濃茶或不飲茶。 　　兒童： 　　濃茶易與食物中的鐵發(fā)生作用引起兒童缺鐵性貧血。學(xué)齡前兒童可以喝一些粗茶、淡茶，因為粗茶中茶多酚含量較低，且茶的濃度最好控制在成人所喝濃度的三分之一左右。 　　孕婦、哺乳期女性： 　　茶葉中含有大量的茶多酚、咖啡減等物質(zhì)，對胎兒有不利影響，因此孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。哺乳期女性飲濃茶，過多的咖啡減會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會引起少眠和多啼哭。 　　心腎功能差的醉酒者： 　　茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。茶有利尿作用，會使酒精中有毒的醛來不及分解就進(jìn)入腎臟，對腎臟有較大的刺激和危害。因此，對心腎功能較差的人來說，酒后不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的茶，待清醒后進(jìn)食大量水果或小口飲醋，以加快人體的新陳代謝，使醉酒癥狀得到緩解。 　　體弱、貧血者： 　　茶葉有分解脂肪的作用，體弱的人長期飲茶會加重營養(yǎng)不良。茶葉中的鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長就會引起人體缺鐵，所以貧血患者不宜飲茶。 　　尿路結(jié)石患者： 　　尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，茶中含有草酸，會和尿液中的鈣質(zhì)形成結(jié)石，尿路結(jié)石患者大量飲茶，會加重病情。 　　神經(jīng)衰弱者： 　　茶葉中的咖啡著呢減有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱患者飲濃茶(尤其是在下午和晚上)，會引起失眠，加重病情。實在想喝的話，可在早上喝點淡茶。 　　冠心病患者： 　　茶中的咖啡減、茶堿都是興奮劑，心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病患者，大量喝濃茶會使心跳加快，導(dǎo)致病情加重。因此，這類人只能喝一些淡茶。與此相反，心率在60次/分鐘以下的患者，應(yīng)該多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作用。