店長(zhǎng)就是店里的靈魂,店里的人員,衛(wèi)生,貨品,陳列,活動(dòng)的安排等等都需要店長(zhǎng)來統(tǒng)籌管理。所以店長(zhǎng)在這個(gè)大家庭里有著至關(guān)重要的影響。 現(xiàn)在很多茶企業(yè)則希望店主是一名優(yōu)秀的導(dǎo)演。店面是一個(gè)表演的舞臺(tái),店堂內(nèi)的硬件設(shè)施就是布景和道具,而企業(yè)一年四季不斷變化更新的貨品構(gòu)成了故事的素材。店長(zhǎng)要把這些素材組織成吸引人的故事,講給每一位光顧的客人。故事生不生動(dòng),吸不吸引人,客人愛不愛聽,全靠店長(zhǎng)的組織、策劃和安排、帶動(dòng)。說明了店長(zhǎng),是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者,茶葉加盟店店長(zhǎng)要對(duì)自己有合理的定位! 現(xiàn)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),單技能的人才已經(jīng)不能滿足需要了。店長(zhǎng)需要有十八般武藝,全能型的人才,能夠勝任各種角色的扮演。 一、工作上的心理師。沒有誰能夠完全的把生活上的情緒和工作完全分開。員工工作情緒的高低,直接影響著工作質(zhì)量的好壞。好的店長(zhǎng),還應(yīng)該關(guān)心員工的情緒,必要時(shí)提供幫助。一個(gè)人的性格會(huì)直接反映在做事的風(fēng)格上。一個(gè)開朗熱情的店長(zhǎng)帶出來的門店時(shí)積極和欣欣向榮的,相反一個(gè)刻板不會(huì)變通的店長(zhǎng)帶出來的店面估計(jì)就是保守,缺乏創(chuàng)新的。 二、店面的形象代言人。店長(zhǎng)的言行舉止,都代表著這個(gè)店給人的印象。如果店長(zhǎng)大方,優(yōu)雅,給人如沐春風(fēng)的感覺的同時(shí)也容易讓顧客產(chǎn)生這個(gè)店有檔次,高貴的印象。 三、茶葉店的管理者。店長(zhǎng)不只是經(jīng)營(yíng)者,還是一個(gè)管理者。一個(gè)集體的良性運(yùn)營(yíng),一定需要店長(zhǎng)的合理的安排分配。比如任務(wù)的配置、業(yè)績(jī)和人事考核、人員的補(bǔ)充和配置等,都需要店長(zhǎng)來安排下去執(zhí)行。在管理好員工的基礎(chǔ)下,還要能不斷地與員工溝通,用行動(dòng)、思想來影響帶動(dòng)員工,讓員工主動(dòng)把工作做好,達(dá)到高效的管理。 四、茶葉店的經(jīng)營(yíng)者。店長(zhǎng)是茶葉加盟店所有者的代理人,是對(duì)外對(duì)內(nèi)的鈕樞。對(duì)外要與主管部門供應(yīng)商、顧客和其他相關(guān)部門進(jìn)行接觸,與各方建立良好關(guān)系;對(duì)內(nèi)代表著公司,因?yàn)楹芏嗟陠T見到公司的最高層可能就是店長(zhǎng)了。店里的人事制度、營(yíng)銷計(jì)劃、價(jià)格政策以及對(duì)門店日常工作的基本要求,都必須通過店長(zhǎng)分配、執(zhí)行和檢查。金牌店長(zhǎng)更需要精通美容門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),充分掌握門店經(jīng)營(yíng)的知識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念,指揮店員高效工作,對(duì)門店經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,在滿足顧客需要的同進(jìn)創(chuàng)造一定的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),并對(duì)各項(xiàng)工作做出正確的決策。
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