半胱氨酸
中文別名：L-半胱氨酸L-2-氨基-3-巰基丙酸(R)-2-氨基-3-巰基丙酸
英文名稱：L-Cysteine
CAS號：52-90-4
EINECS號：200-158-2
提取來源：鴨毛水解 
級別：通用級 
含量：99% 
外觀：白色粉狀 
包裝：25KG/紙板桶可拆分  
類別：天然食品 
行業：食品 
領域：抗氧化劑 
下延產品：面包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑 

運用：用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發酵、出模、防止老化等用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色

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