湘西部落來(lái)自湘西大山，以湘西民族特色餐飲起家，多年來(lái)，在注意和連鎖店當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合的同時(shí)，始終都沒有放棄自己的民族特色，并在實(shí)踐過(guò)程中，形成了一條很長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈。湘菜加盟無(wú)疑就是最有利的手段。


  “味道還是原生態(tài)的好”，也許那些記憶力強(qiáng)的記者不會(huì)忘記，前幾年6月8日的《瀟湘晨報(bào)》經(jīng)濟(jì)版以半版的篇幅報(bào)道了湘西部落人追求原生態(tài)美食的事跡，成為前幾年湖南餐飲界的搶眼新聞，在湘菜連鎖餐飲上追求的是那些無(wú)任何污染的環(huán)保食品，因?yàn)橹挥协h(huán)保的綠色食品才能給人們帶來(lái)健康生活！做為以厚道純樸著稱的土家族后裔，龔水清常常告誡他的管理團(tuán)隊(duì)和他的廚師班子：要做餐飲，就做安全健康餐飲，做良心餐飲！而他早在開湘西部落前就將“做良心餐飲的踐行者”這句話作為自己的座佑銘，牢記于心。


    為了給廣大食客帶來(lái)最安全的食品，龔水清除了狠抓采購(gòu)、物流和廚房食品衛(wèi)生等日常管理工作外，還深入永順，與家鄉(xiāng)政府部門共同聯(lián)手，建立湘西部落蔬菜特供基地，為了建設(shè)好的這個(gè)基地，將健康環(huán)保的原生態(tài)原材料運(yùn)回長(zhǎng)沙 ，龔水清多年來(lái)經(jīng)常親自驅(qū)車去湘西那些偏遠(yuǎn)的山村，好幾次因?yàn)樯蕉嘎坊U(xiǎn)些翻了車，好幾次頭都碰出了血包......


  眾所周知，原生態(tài)餐飲凸現(xiàn)的是對(duì)原材料本味的尊重，近十年來(lái)，湘西部落大廚們始終圍繞原料的本味做菜，每一道菜肴都突出了原汁原味的本色，那么 什么是湘菜加盟連鎖品牌湘西部落的味道呢？用一位長(zhǎng)期在湘西部落吃飯的顧客的話來(lái)說(shuō)：“湘西部落沒得太多的花樣，只有原汁原味的湘西味！”


  是的，只有原汁原味的湘西味才是客人最喜愛的，而對(duì)于烹飪美食為已任的酒樓來(lái)說(shuō)，只有追求一個(gè)個(gè)顧客長(zhǎng)期守望的東西才是最安全可靠的！這恰是一個(gè)良心餐飲的踐行者的真實(shí)寫照。
此文獻(xiàn)由湘菜連鎖加盟品牌“湘西部落”提供。
  湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司