位于山師東路的T-House音樂餐吧是“濟南首家眾籌餐廳”,它門臉不大,人氣卻高,經常爆滿。天冷時,三樓平臺上會搭起白色帳篷,來客吃著火鍋圍坐其中,戲稱是“白宮待遇”。
在店里,記者見到了T-House的創始人姜涵瑋。她是這家眾籌餐廳合伙人中的佼佼者之一,更是大眾創新的典范。說起她與T-House的結緣,姜涵瑋覺得有點妙手偶得的意思。“從北京回鄉創業,希望能有個朋友間聚會交流的地方,就接手了正在轉讓的T-House。”當時北京的各種眾籌咖啡館正流行,姜涵瑋認為可以借鑒。她在朋友圈里表達了眾籌的想法,沒想到“響應者眾”。在兩天內,姜涵瑋就召集了12位股東,眾籌48萬成立了T-House休閑餐吧。
目前,位于高新區的第二家T-House也即將開業,第三家也在選址中,將來的T-House會成為時尚音樂餐吧,既提供簡餐和下午茶,也在晚餐時間經營牛排和分子料理等。用姜涵瑋的話來說,將來T-House要為大家提供全方位的服務,從下午茶到晚宴再到夜休閑,做到業態的融合,這樣大家從下午到晚上都可以在這里,讓大家駐足不愿離開。
姜涵瑋本人創辦了山東銀晟昌信息技術有限公司,而她的眾籌股東來自媒體、電商、物流、硬件服務和醫療等各行業。股東挑選也是經過多方考慮的,行業盡量不重復,彼此關系要好,同時,股東們應該有一定的經濟實力,最好有創業經歷,才能夠承擔經營風險。此外,價值觀的一致也是重要條件。就這樣,她用兩天的時間召集了12位原始股東,后來又由原始股東發起,推薦引入第二批的38位股東,與他們共同享有雙有店的所有權。
引入創新理念
建立最好的游戲規則
日常的運營中,姜涵瑋將創新理念運用到T-House中,“我們有意引入財務審計、餐飲管理、法律咨詢等方面的股東,以期對后期運營過程中做專業管理方面的補充。”其實現在很多人談起眾籌這種商業模式,大多都存在很多的弊端,例如股東太多,無法兼顧民主與效率,倒在了管理無序的賬簿上。
所以,作為發起人,姜涵瑋在股權落實等方面下了很大工夫,50名“聯合創始人”入股,所有創始人地位平等,等額資金。首期股東12人,第二期38人,50位股東推選出15人董事會,其中包括9人的執委會,6人的監事會,執委會負責重大問題的決策、組織活動等,監事會負責監督,其他人不干預餐吧日常運營。
同時她也設計了退出機制,希望將T-House做成經典的股權眾籌案例。就像股東蘇濤在餐飲界有20年的經驗,理所當然承擔起餐吧的日常經營,為上市公司做審計的李曉華,當仁不讓地負責起了店里的財務,而姜涵瑋作為核心人物,承擔起了內聯+外聯的董秘角色。在各位熱心股東如開創集團的周伯虎、廣野物流總經理孫凡的幫助下,大家自己的員工和朋友都紛紛過來支持體驗。
“其實,除了資金籌集的創新,眾籌與通常的創業過程沒有區別。如果忽視創業的本質,如市場、盈利、股東退股、轉股、分紅等問題,創業也難以為繼。”姜涵瑋說。
“讓專業的人做專業的事兒,眾籌的其他老板們適當來點資源整合加把油,才是好的游戲規則。”姜涵瑋認為,按一個正常的公司模式運營,有總經理,有董事長,有財務乃至行政等,這些都是需要專業的人去做。“如果能突破這些,或許會將眾籌模式項目從倒閉的陰影中解救出來。”
與之前的眾籌項目相比,T-House目前明顯又創新了一步。按姜涵瑋的說法,從某種程度上更像是EMBA,創始股東們可以建立自己的圈子。因此對于即將開業的二店,姜涵瑋他們又多了幾分設想,“做成‘餐飲加T-House企業家俱樂部’的雙重品牌效應。”
借互聯網之力
利用圈子實現高銷售額
現在互聯網的發展越來越快,互聯網技術日益成熟,“互聯網營銷”對各路商家已不再陌生。據姜涵瑋介紹,現在的互聯網熱潮中,T-House也在借互聯網之力實現利益最大化。
目前,T-House已形成強大的圈子效應。它不僅擁有媒體群、藝術群、青年創業群、金融群、醫療群、企業家群等六大“朋友圈”,同時也不定期舉辦名人講座、主題講演、讀書會等相關活動,形成了比較穩定的社交圈,另外,很多線下的實體活動通過眾籌平臺組織,為T-House的股東們建立了一個成熟的社交圈。
如何才能利用好圈子,為股東服務呢?談到這個問題,姜涵瑋舉了一個關于白酒成功的案例。
“就在去年春節前,我們的股東就利用T-House的六大圈子實現了互聯網營銷,實現了白酒超高銷售額。”她覺得這才