最近，記者就發現了一家備受加盟者喜愛的項目，它就是蒸膳美中式快餐。據了解蒸膳美對運營模式進行了創新，讓其更加符合中式快餐的發展需求，同時更加方便的為加盟者創造效益。為了更全面的了解蒸膳美所創造的新運營模式，記者來到了蒸膳美總部。在蒸膳美總部，記者看到前來咨詢加盟業務的人士絡繹不絕，經過詢問記者找到了蒸膳美總部主抓加盟業務的管理者并對其進行了采訪。

  記者：您好，您能介紹一下蒸膳美在運營模式方面進行了哪些創新嗎？

  管理者：好的，蒸膳美打造出了世界上最干凈的中餐廚房，另外，對運營、生產、管理、服務方面進行了標準化，形成了一個統一      的運營流程。

  記者：看來蒸膳美對運營模式是進行了大刀闊斧的改革，麻煩您詳細介紹一下這些方面的改革。

  管理者：我們蒸膳美在蒸制食物時采用了自行設計定制的電子程控蒸柜，實現了溫度、壓力、時間的最佳組合。這種電子程控蒸柜是密封式的，達到了無油煙、無明火、無污染的高烹飪要求，可以說是世界上最干凈的中餐廚房。這種機器只需要一個普通的服務員按照要求將調味好的食物放入其內，按下按鈕即可完成整個蒸制過程，打破了只有大廚才可以烹飪出美味食物的局限性，而且統一機器蒸制的食物保證了多家店鋪口味如出一轍，這就是標準化運作。

  生產標準化指的是將菜品的制作全部進行標準的數據控制，所有的飯、菜、湯全部實行流水線式生產，讓菜品所需的配料量精準到克，時間精準到秒，嚴格控制食物所需配料及時間的長短。在蒸膳美的世界里，烹飪只是一系列的標準工序，廚師只是監控整個工序的操作工人。

服務標準化即蒸膳美將點餐、下單、收銀等每道工序都精細到個人，實現高效的服務。而且蒸膳美采用統一的電腦收銀系統，讓點餐、下單、結算一體化，既節省了人力而且也保證了服務的標準化。

記者：從蒸膳美的運營模式改革中可以看出，它打破了傳統的餐廳、廚師不可分割的局面，讓機器完成蒸制過程，減少了人力操作同時也保證了食物的安全、自然性。蒸膳美的這種運營模式可以讓加盟商輕而易舉的蒸制出美味的食物，讓加盟商在“蒸膳”的奇妙世界里自由翱翔。