據專業數據統計顯示：我國每年的快餐消費市場接近千億。然而，無論是聲名在外的洋快餐還是小打小鬧的中式快餐都普遍存在兩個問題，那就是是否干凈衛生？是否能夠保證食客的營養健康？事實上，目前從事快餐經營的多半在品牌、技術、產品、管理等方面存在很多不足。消費者在追求方便的同時，更渴望具備高水準的營養快餐出現。蒸膳美不失時機地以其蒸食營養、健康的理念走進大眾的生活，顯然具有足夠的實力在競爭中角逐新的市場契機。

    蒸膳美原籠牛腩，牛腩酥爛，湯濃味厚，多種中草藥本料，美味又滋補，是真正的正餐，也是各種聚會的必點菜肴；蒸膳美竹筒蒸魚則以鯇魚或其他質嫩鮮魚為主料，裝入竹筒中蒸制而成，此菜制法原始古樸，魚肉浸有竹香，味道酸辣鮮香，配方從海南民間征集而得，非常具有地域特色，且營養豐富。蒸膳美粉蒸排骨、干菜臘肉……都沒有油膩之感，而是將最原汁原味的香味鎖住，吃完不上火，更健康，非常符合時下人們對于餐飲美食的需求。

    當然，蒸膳美不僅在葷菜蒸藝上技高一籌，在素菜的烹制過程中也非常注重營養平衡。蒸膳美津味一品蒸白菜，對白菜的選料很有講究，追求的是湯清色明，原汁原味，在吃慣了大魚大肉的今天，這道菜的透明和簡單絕對讓人心馳神往；同樣，蒸膳美杭州小籠蒸，精致而玲瓏剔透，讓人不得不愛，用鮮肉或蝦肉拌在在鮮肉里做餡，餡里再加上皮凍，用面皮包裹制成，皮薄汁多、鮮香滑韌。蒸膳美，將葷素搭配巧妙運用，既保證了餐飲美食的色香味絕，也提供了足夠的營養成分，愛好美食的人們怎么可能坐以待斃？

    今天，蒸膳美以特色的營養快餐形式，品牌化經營，標準化操作，科學化管理，在技術、產品(營養、口味)和品牌傳播上已經具有絕對的競爭優勢，滿足了市場上廣大消費者對品牌快餐、營養快餐、特色快餐的強烈需求，自然贏得成千上萬的食客慕名而來，同時也博得了無數投資者的傾心。為了將中國千年歷史積淀的蒸食文化進一步發揚光大，蒸膳美品牌創立公司東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司還積極號召各分店參與公益事業，彰顯至真至善的大愛精神！