深圳食堂承包蔬菜配送膳食服務鴻業(yè)餐飲集團：養(yǎng)血安神喝黨參當歸豬肝湯
材料：黨參20g、當歸10g、紅棗6顆、枸杞10g、豬 肝200g、瘦肉100g、生姜（3~4人量）。   做法：將黨參、當歸、紅棗、枸杞洗凈，放入鍋中，加入清水1.5L先煮半小時。豬 肝沖洗干凈切片，豬肉切片，加入少許食鹽、生粉混勻，再將調(diào)味好的豬肝、瘦肉放入湯中，隨即放入生姜， 待豬肝、肉片熟透后放鹽調(diào)味，喝湯吃渣。 專家點評：此湯有比較好的補益氣血的作用，適用于心肝血虛的 人群（可表現(xiàn)為心悸、頭暈、失眠、面色萎黃、女性月經(jīng)量少、目昏眼干、夜盲等），體檢發(fā)現(xiàn)有貧血征象的 人群。湯中黨參性味甘平，具有益氣生血之功；當歸既能補血，又能活血，是補血常用之品；豬肝性味甘溫，可以補肝、養(yǎng)血、明目。
鴻業(yè)餐飲集 團成立于1999年12月，經(jīng)過10多年的發(fā)展，已迅速成為一家有豐富大型現(xiàn)代化食堂管理經(jīng)驗、專業(yè)化和規(guī)模化的飲食服務公司。它的前身是東莞清溪膳食管理服務部，由于公司業(yè)務發(fā)展需要，公司總部于2010年從東莞遷至深圳，并于2010年12月正式更 名為深圳鴻業(yè)餐飲服務有限公司并掛 牌成立。目前，公司已擁有一大批高素質(zhì)，專業(yè)化的管理精英和業(yè)務人才，員工隊伍達1000余人，業(yè)務網(wǎng)絡以珠三角為中心，輻射至湖南，江西，廣西，武漢，上海等各個地區(qū)，現(xiàn)有合作客戶40多家，總服務人數(shù)達10萬余人。
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