深圳食堂承包蔬菜配送公司：冒菜和麻辣燙的區別


冒菜和麻辣燙的區別是什么？很多人把冒菜和麻辣燙混淆了，認為兩者是同一種東西，其中冒菜和麻辣燙是有區別的，下面我為您介紹冒菜和麻辣燙 的區別。
冒菜和麻辣燙的相同點
1、都是麻辣口味
2、都是通過火鍋底料煮制
3、素材都近似，有藕片、土豆片、青筍、木耳等各種素菜及牛肉、鴨腸、珺肝等葷菜。
冒菜和麻辣燙的不同點
1、成品形式不一樣
冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟的，麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙著吃。所以麻辣燙也叫做麻辣串，成都及其周圍地區又叫做串串香。
2、消費水準不一樣
冒菜一份一份的賣，人均10-20元可吃飽，帶有快餐性質。麻辣燙一般是數串數，小簽0.15元、大簽有不同的價格，人均30-6，70元，更加適合晚餐及夜宵。
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