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深圳鴻業餐飲服務有限公司

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[供應]蔬菜配送鴻業餐飲為你淺析蛋黃和蛋白哪個更營養?
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  • 產品產地:深圳
  • 產品品牌:鴻業餐飲
  • 包裝規格:食堂承包
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  • 更新日期:2017-12-14 15:53:20
  • 有效期至:2018-06-12
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蔬菜配送鴻業餐飲為你淺析蛋黃和蛋白哪個更營養? 詳細信息

大家都知道雞蛋的營養價值很高,最好每天吃一個雞蛋,而且大家都知道雞蛋有蛋黃和蛋清之分,那么蛋黃和蛋清哪個更有營養呢?下面,鴻業小編為你解析下。

蛋黃和蛋白各有各的營養,常吃雞蛋有助于我們骨骼和大腦的發育以及神經系統的發育,還可以提高大腦記憶力,所以雞蛋最好是既吃蛋清又吃蛋黃,有利于營養的充分吸收。

如果一定要對比的話,蛋黃的營養可能要比蛋清豐富一點,因為蛋黃是整個雞蛋的核心,營養一般就在蛋黃里。蛋中的脂肪大部分也在蛋黃里,分散成細小顆粒后很容易被人體吸收。從營養方面來說,蛋清是適合單方面長期食用的,因為蛋清與含有大量膽固醇的蛋黃不同,里面主要含有豐富的蛋白質。它還含有少量醋酸,蛋白質可以使皮膚潤滑,醋酸可以保護皮膚被細菌感染。所以吃蛋清會使皮膚變白變細嫩。

除此之外,蛋清還有清熱解毒,美容,抗衰老的作用。而蛋黃也有蛋黃的營養,蛋黃里面的無機鹽,還有鈣、磷、鐵都比較豐富。

公司名稱:鴻業餐飲集團

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