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[供應]香菜有什么作用？
- 產品產地：深圳
- 產品品牌：鴻業餐飲
- 包裝規格：食堂承包
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- 更新日期：2018-01-17 17:59:58
- 有效期至：2018-04-17
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香菜有什么作用？
詳細信息
香菜是大家所熟悉的提味蔬菜，其狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲、涼拌菜中的佐料，或在燙料、面類菜中提味用。香菜不僅是一種菜品調料，同時具有一定的藥用價值。
香菜的作用：
1、促進胃腸蠕動，開胃醒脾。脾胃虛寒的人濕度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。香菜提取液具有顯著地發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。
2、驅風解毒。香菜含芫荽油，可入肺、胃，幫助解毒透疹、疏散風寒、促進人體血液循環，故常作發疹的藥物。比如小孩子出疹痘，可用水煮芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹逗發出，如已出者要停止使用。還可以放在魚和肉中調味，有去毒作用。
3、散寒止痛、健胃消食。香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共入粳米粥內，制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效。也對風寒頭痛有一定得幫助治療效果。但如果不是風寒感冒就要慎食。香菜加丁香、橘皮、黃連等煮水服用，可有效幫助胃弱、消化不良者緩解癥狀。
4、有一定的降血壓作用。新鮮香菜10克，加葛根10克，煮水煎服，早晚各一次，每次服50毫升，服10天為一個療程，對治療高血壓有輔助療效。
5、淡斑美容。在鍋里加3碗水煮開，加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘，再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。可淡化日曬或隨年齡增長形成的色斑，而對于黃褐斑、雀斑等色素沉著，也有一定的預防、修護的功效。
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