面包雖說是西方食品，現如今卻也成為了大眾普遍喜歡的一類美食。市場上涌現出了越來越多的面包店，它們在經營中不斷提升口碑，形成了較為激烈的競爭模式。在此影響下，面包生產廠家也獲得了較多的發展效益，正不斷朝著多元化的方向邁進。它在手撕面包、椰蓉面包上的生產上總結了豐富的經驗，下面就讓我們一起看看制作椰蓉面包的方法吧。

首先，要想做出美味可口的椰蓉面包，必須選擇好面粉。一旦面粉質量不過關，就會直接導致最終成品的失敗。據面包生產廠家介紹，面粉的品牌及地區的不同，面粉的吸水率也不同，所以在添加液體時不要一下子全加進去，要根據面團的情況再酌量增減。面包機是先液體再固體的順序投加，要注意的是發酵粉不要直接接觸到糖和鹽，以免影響酵母的活性。

其次，為達到烘焙的最佳效果，面包生產廠家建議，可以使用專業的面包機進行制作。不管怎么說，用面包機揉面是個省力又省錢的方法，一般面包機揉2個程序40分鐘就可以達到完全階段，機器不同時間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會是柔軟的。然后將切好的椰蓉面包在放入面包機里時，要小心操作手不要壓在切面處，會影響層次。

綜上所述，面包生產廠家已經在如今的加工中取得了相應的進步，相信在提高面粉選擇的基礎上，我們還將收獲更為突出的運用效益。

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轉載日期：2015年1月20號