面包雖說是西方食品，現(xiàn)如今卻也成為了大眾普遍喜歡的一類美食。市場上涌現(xiàn)出了越來越多的面包店，它們在經(jīng)營中不斷提升口碑，形成了較為激烈的競爭模式。在此影響下，面包生產(chǎn)廠家也獲得了較多的發(fā)展效益，正不斷朝著多元化的方向邁進(jìn)。它在手撕面包、椰蓉面包上的生產(chǎn)上總結(jié)了豐富的經(jīng)驗，下面就讓我們一起看看制作椰蓉面包的方法吧。

首先，要想做出美味可口的椰蓉面包，必須選擇好面粉。一旦面粉質(zhì)量不過關(guān)，就會直接導(dǎo)致最終成品的失敗。據(jù)面包生產(chǎn)廠家介紹，面粉的品牌及地區(qū)的不同，面粉的吸水率也不同，所以在添加液體時不要一下子全加進(jìn)去，要根據(jù)面團(tuán)的情況再酌量增減。面包機(jī)是先液體再固體的順序投加，要注意的是發(fā)酵粉不要直接接觸到糖和鹽，以免影響酵母的活性。

其次，為達(dá)到烘焙的最佳效果，面包生產(chǎn)廠家建議，可以使用專業(yè)的面包機(jī)進(jìn)行制作。不管怎么說，用面包機(jī)揉面是個省力又省錢的方法，一般面包機(jī)揉2個程序40分鐘就可以達(dá)到完全階段，機(jī)器不同時間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會是柔軟的。然后將切好的椰蓉面包在放入面包機(jī)里時，要小心操作手不要壓在切面處，會影響層次。

綜上所述，面包生產(chǎn)廠家已經(jīng)在如今的加工中取得了相應(yīng)的進(jìn)步，相信在提高面粉選擇的基礎(chǔ)上，我們還將收獲更為突出的運(yùn)用效益。

以上文章絕對是德州建新食品有限公司原創(chuàng)，若轉(zhuǎn)載請注明出處
原文出自鏈接:http://weisou15.gotoip1.com/gongsixinwen/34.html
轉(zhuǎn)載日期：2015年1月20號