（食品級）半乳甘露聚糖
英文名：polygalacto-mannitose
物化性質：類似白色粉末，無臭、無味，耐酸、耐鹽，熱穩定性好。可溶于水，水溶液透明，呈中性并有很低的黏度。

用途：膳食纖維。本品有很低的熱量，具有多種生理功能，可促進小腸內雙歧桿菌增殖，預防便秘，結腸癌、心血管病和降血糖。

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